תוספי תזונה- למה זה נחוץ?

האם גם את/ה שאלת את עצמך כמה פעמים מה זה בעצם כל התוספות האלה (הכדורים, האבקות, הויטמינים והמינרלים) מה הם עושים ולמה אני צריך את זה ? במאמר הבא תקבלו את התשובות מי צריך תוספי תזונה ולמה.

תוספי מזון, ויטמינים ומינרלים, הם מרכיב חיוני לספורטאים מקצועיים וגם לאנשים רגילים, שעוסקים בפעילות גופנית, ובמיוחד לאנשים שפעילות זאת משולבת עם דיאטה. מתח נפשי ומאמץ פיזי מתמשך מאופיינים בפעילות מאומצת של מנגנוני הדחק של הגוף אשר נועדו לסגל את הגוף למצב הקשה. מצב זה כרוך בניצול מוגבר של משאבי הגוף ובדלדול מאגרי הוויטמינים והמינרלים, ולכן הוא מחייב השלמה של רכיבי-תזונה. בהיעדר השלמה ייווצרו חוסרים אשר יובילו להחמרת נזקי הסטרס החמצוני ולפגיעה בתפקודי שרירי השלד, שרירי הלב ושרירים אחרים בגוף.

כשמדברים על תוספי מזון, מתכוונים לויטמינים, מינרלים, חלבונים (פרוטאינים) או בצורתו המפורקת – חומצות אמינו. בשוק ישנם סוגים רבים של תוספי מזון, ביניהם תכשירי הרזייה וחומרים אחרים. כמו בכל תחום גם פה ישנם איכויות שונות ולכן חשוב לבחור חברה מובילה שנותנת מוצרים איכותיים.

מי זקוק לתוספים?

אז מי בעצם זקוק לתוספי מזון? אנשים שלא עסקו בפעילות גופנית, ומתחילים פתאום לעסוק בספורט (הליכה, חדר כושר, שחייה ושיעורי אירובי באולם ובמים), זקוקים לתוספי מזון. חלבונים מיועדים לבניית השריר ובזמן מאמץ גופני ממושך, מתרחש פירוק חלבונים שהופכים לחומצות אמינו כמקור אנרגיה. על-מנת להגן על השרירים מפני פירוק – תהליך שקורה בדרך כלל בדיאטה ללא פעילות גופנית – יש צורך בתוספת חלבונים.

פעילות גופנית מגבירה את הוצאת הקלוריות וכמו כן מגבירה את השימוש בויטמינים ומינרלים להתאוששות של הגוף. במצב שמשלבים גם דיאטה הגוף מקבל פחות ויטמינים ומינרלים. אמנם לא מגיעים למצב של חסר שעלול לסכן את הבריאות באופן מידי, אבל כמות הויטמינים בהחלט יורדת ומצב זה עלול לסכן את גופכם לאורך זמן, להחליש את מערכת החסון של הגוף ולחשוף אתכם למחלות.
בשנים האחרונות מצטברות עדויות על הידלדלות חמורה ברכיבי-תזונה שונים בגוף בעקבות דיאטה מתמשכת. ככל שהתפריט דל יותר וכולל פחות מזונות המספקים את תצרוכת הוויטמינים והמינרלים הנדרשים למגוון פעילויות הגוף, כך גדל הנזק. מצב זה מביא להידלדלות המאגרים ולפגיעה בכושרה של מערכת החיסון לשמור על תפקוד תקין של איברי הגוף ומערכותיו. על כן, כחלק מתהליך ההרזיה, יש להקפיד על תזונה נאותה ולשלב נטילת תוספי-תזונה כך שתתאפשר הפחתה במשקל ללא גרימת נזקים, שהם לעתים בלתי-הפיכים.

כל מי שעוסק בפעילות גופנית זקוק לתוספים

כל מי שמתאמן זקוק כיום לתוספת של ויטמינים ומינרלים, חומצות אמינו ועוד מרכיבים שונים. כמובן שאפשר לקבל זאת דרך המזון (לדוגמא מקור לברזל ולויטמין B12 אפשר לקבל דרך בשר וביצים, אך לומר לאנשים לאכול 300 גר' כבד ושתי ביצים ביום – זה לא ריאלי) אך הרבה יותר קל לקחת תוסף מזון. חלק מהמרכיבים נמצא היום בכמויות קטנות מאוד במזון ולכן בכדי לקבל את הכמות הרצויה נגרום לעודף קלוריות ולהשמנה ולכן השלמת חלק מהחוסרים ע"י תוסף מזון עוזרת לשמור על המשקל. כמות הויטמינים הנחוצה למניעת חסר, נמוכה בהשוואה לכמות הנחוצה כדי להלחם במניעת הרדיקלים החופשיים. ולכן יש צורך לקחת תוספים המכילים כמה שיותר ויטמינים ומנרלים, חלבונים וחומצות אמינו מאיכות גבוהה.

מאת: דביר אלנקרי

דף הבית מאמן כושר אישי