כן היא גם תעזור לכם להוריד את המשקל המיותר!

אם התחביב שלכם הוא דילוג על ארוחת הבוקר אז שימו לב מחקר אחרון ממרכז רפואי מוורמונט שבארה"ב ממליץ שכדאי לחשוב שוב לפני ויתור על ארוחת הבוקר ולהפוך את הארוחה לחלק משיגרת הבוקר. לאכילת ארוחת הבוקר יש הרבה יתרונות ומסייעת בשמירה על משקל תקין לאורך השנים.

תמצית ממצאי המחקר:

-נמצאה ירידה במשקל אצל אנשים שאוכלים ארוחת בוקר לעומת אלה שמדלגים עליה.
-ארוחת בוקר מורידה את הסיכוי להשמנת יתר ועוזרת בוויסות רמות הסוכר בדם.
-ארוחת בוקר היא אחת מהאסטרטגיות המוכחות לשמירה על הירידה במשקל לאורך זמן.
-נמצא אצל ילדים שאוכלים ארוחת בוקר יש שיפור בציונים והתנהגות טובה בלימודים לעומת ילדים שדילגו על הארוחה.

חשוב לציין שארוחת הבוקר יכולה להיות קטנה ומזינה. פרוסת לחם מחיטה מלאה עם גבינה וירקות. למי שלא רגיל לאכל בבוקר, עדיף להתחיל  במעדן, פרי, עוגיה. אל דאגה , עם הזמן הגוף יתרגל וידרוש לבד את הארוחה.

אחת הסיבות העיקריות לירידה במשקל כתוצאה מארוחת הבוקר היא ויסות התאבון. הגוף היה בצום כל הלילה וממשיך את הצום כל עוד אנחנו לא מספקים לו דלק ( קלוריות). ברגע שמגיעים לארוחת הצהרים על בטן ריקה, כל כך הרבה שעות ללא אוכל הגוף נכנס לסטרס כתוצאה מהרעב ונותן פקודה למוח לאכל ולמלא את כל המחסנים שהתרוקנו מהלילה.

הפקודה למוח אומרת שבארוחה הראשונה צריך לאכל יותר. וזה בד"כ קורה כי  כבר קשה לנו לעמוד בפיתוי מול המאכלים העוברים מול עיננו. מה שרצינו "לרדת" מהבוקר חזר בתוספת כמה קלוריות עודפות. אגב הוכח כי גם לאחר ארוחת הצהרים המוח עדיין מגורה לאכילה מוגברת כדי לצבור מספיק דלק גם לימים הבאים. בקיצור לא שווה לוותר על ארוחת הבוקר וכדאי לאכל גם ארוחת ביניים (פרי, מעדן, פרוסה מלחם קל עם ממרח, ברנפלקס).

לבניית תפריט דיאטה מאוזן

מאת:  שי אלנקרי

מקורות : "Rutland Regional Medical Center in Vermont "

דף הבית-מאמן כושר אישי