מדוע בכלל לצרוך פירות?

מחקר מדעי שפורסם בארה"ב הראה כי אותם אנשים שאכלו פירות בקביעות ובמינון המומלץ, העלו פחות במשקלם בהשוואה לאנשים שאכלו פירות לעיתים רחוקות בלבד.
אלו מכם שאוהבים פירות הרווחתם כבר דרך נחמדה לשמור על המשקל מבלי להיכנס לדיאטה...

יותר פירות פחות קמטים - בענייני קיץ גם האוסטרלים מבינים לא מעט ולכן יצאה האגודה שלהם למלחמה בסרטן בהכרזה שאכילה יומית של 5 פירות וירקות מקטינה את התקמטות העור כתוצאה מחשיפה לשמש.

לשומרי המשקל שביננו הצריכה המומלצת ביום היא 2-3 מנות פרי.

כמה זה בדיוק מנה?
יחידה אחת של  תפוח או אגס, שתי יחידות מפירות קטנים כמו קלמנטינה ושזיף וכך גם כוס מלאה של קוביות פרי כמו מלון ואבטיח. חצי כוס מיץ תפוזים או אשכוליות סחוט.
לכמות הזאת ניתן להגיע בקלות ע"י הוספת פרי חתוך או שניים לקערת דגני הבוקר או לאחר ארוחת הבוקר.
אם חותכים או סוחטים פרי צריך לזכור שיש לנו 'חלון הזדמנויות ' קטן לצריכה שלו כיוון שאחרי כ- 20 דקות עקב מפגש שלו עם החמצן, הוא מאבד הרבה מהויטמינים שבו, אז בפעם הבאה שאתם קונים "סחוט טרי" תשאלו מתי הוא נסחט….

את פירות החורף עדיף לצרוך בקליפתם ולא רק כמיץ, כיוון שבסחיטת פירות נמנעים מאיתנו הסיבים הבריאותיים שתורמים לתחושת שובע ועוזרים בעיכול.

לפני פעילות גופנית – כדאי לאכול פרי על מנת לקבל אנרגיה זמינה, עדיף לצרוך אותו ללא הקליפה שבה מתרכזים רוב הסיבים התזונתיים (קשה יותר לפרקם). הסיבים מעכבים את פעולת העיכול ועלולים לגרום לאי נעימות במהלך האימון אצל אנשים מסויימים. רצוי גם להמעיט לפני אימון באכילת פירות חומציים (למשל פרי הדר ופירות קיץ כגון שזיפים ומשמשים) שעלולים גם הם לגרום לבעיות בעיכול ובעיקר לצרבות.
בננה היא בחירה מצוינת שחביבה על ספורטאים כיוון שהיא מספקת לגוף מגנזיום, זהו מינרל שהולך לאיבוד בעת הזעה באימון ומחסור בו גורם להתכווצויות וכאבי שרירים.

מיד לאחר האימון- רצוי לאכול פרי וכך לספק לגוף פחמימות פשוטות ולהעלות בחזרה את רמות הסוכר. אל הפרי הזה רצוי להוסיף גם פרוסת לחם מחיטה מלאה או חטיף בריאות כדי לתת לגוף גם פחמימות מורכבות(שמתעכלות לאט יותר).

ולעניין אחרון והכי חשוב- הקלוריות- גם פירות הם לא נטולי קלוריות, ב- 100 גרם אגס יש 60 קלוריות, באותה כמות של בננה יש 92 קלוריות, במנגו כ- 65 קלוריות ובענבים- 71. זה לא הרבה כשמדובר בפרי או שניים וזה לא מעט כשמדובר באשכול ענבים לדוגמא. ואגב ענבים- ניסיתם פעם להקפיא אותם ורק אז לאכול? חכו לקיץ ונסו. וכמו בכל דבר כמעט- גם בפירות רצוי לגוון ולא להיצמד לאותם שניים- שלושה מוכרים ולהנות מזה שבארץ קיימים למעלה מ-30 סוגים שונים!

מאת: מלי אלנקרי

דף הבית- מאמן כושר אישי